Gà “kho gừng nghệ” ngon tuyệt cú mèo

      Tiếp theo của seri ” Gà nhiều món “ Vivu sẽ gửi đến các bạn món Gà kho gừng nghệ vừa ngon lại vừa bổ dưỡng cho gia đình bạn nhé.

1. Nguyên liệu
– Gà: 1/2 con
– Gừng: 1 củ
– Nghệ: 1 củ. Nếu không có nghệ vàng tươi thì có thể dùng bột nghệ hoặc tinh bột nghệ
– Sả: 3-5 củ
– Ớt: 1 quả
– Tỏi: 1 củ
– Hành khô: 3-4 củ
– Hành lá: 1 nhánh
– Gia vị: nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu

2. Thực hành nấu nướng @@

– Gà chặt miếng vừa ăn
– Gừng, nghệ, sả, hành khô, tỏi, bớt băm nhỏ. Cho 2/3 vào ướp cùng gà, 1/3 còn lại cho lên chảo phi vàng thơm.
– Gà ướp cùng gia vị phía trên (hạt tiêu, mắm tùy sở thích mặn nhạt để ướp) trong 15 phút.
– Cho chảo lên bếp, thêm 1 chút dầu ăn rồi bỏ hành tỏi phi vàng thơm. Sau đó cho thịt gà đã ướp phía trên vào đảo đều cho săn lại rồi cho nước vào hầm trong 15 – 30 phút. Nếu bạn muốn ăn nhừ hơn thì có thể kho thêm thời gian.
– Bày ra đĩa và rắc chút hành lá lên trên cho đẹp mắt rồi chén thôi ạ.

Yêu cầu thành phẩm khi ra lò:
– Gà chín vàng mềm, thơm mùi gừng, nghệ, sả
– Nước dùng vừa phải để chan cơm ăn tuyệt hảo nha.

Xem thêm món “Nộm gà xoài đu đủ” tại: https://vivubamien.com/nom-ga-xoai-du-du/