Nộm gà xoài đu đủ

      Gà là loại thực phẩm có thể nói là chúng ta ăn nhiều nhất trong các loại gia cầm, sau đó phải kể đến là ngan, vịt… Gà luôn được xuất hiện trong những mâm cỗ ngày tết, rắm, mồng một hay đơn giản là bữa cơm khi có bạn đến chơi nhà. Có rất nhiều cách chế biến thịt gà như: luộc, hầm ngải cứu, kho gừng, kho tương, rang xả ớt…
      Trong phần này mình sẽ giới thiệu các bạn làm món Nộm gà xoài đu đủ nhằm xử lý món thịt gà bị thừa khi ăn luộc không hết, mà để sang bữa thứ 2 thì không ai muốn ăn tiếp.
1. Nguyên liệu chế biến
– Thịt gà luộc
– Xoài xanh, đủ đủ xanh
– Lạc (đậu phộng)
– Rau răm
– Gia vị: đường, tỏi, ớt, bột canh

2. Thực hành
– Thịt gà luộc: xé nhỏ hoặc thái sợi
– Xoài xanh, đủ đủ xanh: gọt gỏ, nạo sợi. Đu đủ bóp với muối rồi rửa lại bằng nước sôi để nguội cho mềm.
– Lạc (đậu phộng): rang, sau đó giã nhỏ
– Rau răm: rửa sạch, thái nhỏ hoặc để nguyên cũng được
– Tỏi, ớt băm nhỏ
– Trộn tất cả các nguyên liệu phía trên đảo đều, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.

Vậy là vừa xử lý được món gà luộc bị “bỏ rơi” lại vừa có một món ăn ngon mà không sợ ngấy.

Chúc các bạn thành công!
Xem thêm món “Gà kho gừng nghệ” tại https://vivubamien.com/ga-kho-gung-nghe-ngon-tuyet-cu-meo/